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Gâteau éponge au lait de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
325 ml (1-⅓ t) de farine à pâtisserie tamisée
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 œufs moyens
250 ml (1 t) de sucre fin
100 ml (⅜ t) de lait
2 c. à thé de jus de citron

À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte et le sel.

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle.

Ajouter graduellement le sucre en continuant à battre.

Aromatiser avec le jus de citron.

Ajouter la farine délicatement en trois fois, et en tamisant de nouveau; alterner avec le lait; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Verser dans un moule à cheminée non graissé.

Cuire au four à 180°C (350°F), 35 à 40 minutes.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 33289, publiée le 2023-05-30 à 16:20, 10 vues

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