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Brioches aux cerises et pépites de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
A+ a-
2 1/2tasse farine
pincée de sel
2 c a s sucre
1 sachet de levure
1 oeuf battu
1/4tasse beurre fondu
1tasse lait tiede

Garniture:
1tasse de garniture pour tarte aux cerises
1 c a s beurre
1/4tasse pépites de chocolat au lait
1 c a s sucre a glacer(facultatif)

dans un bol,mélangez les ingrédients secs.incorporer oeuf et beurre,tout en remuant,versez progressivement le lait tiede.pétrissez la pate avec vos mains afin dobtenir une consistance homogene si la pate semble vouloir colé a vos mains,ajoutez un peu de farine.
couvrez avec un linge humide.laissez lever 60 a 90 minutes jusquau double.
sur une surface farinée,étendez la pate en un rectangle de 16x8po
avec une spatule,étalez la garniture aux cerises.roulez le rectangle dans le sens de la longueur et coupez 15 tranches de 1 pouces dépaisseur.beurrez un plat allant au four de 11x7po
placez les brioches cote a cote.parsemez de pépites,couvrez dun linge et laisser gonfler 1 heure a la yempérature ambiante.préchauffez le four a 400F.
cuire 20 a 25 minutes,laissez tiedir et saupoudrez de sucre glace si désirée
source??
Source: maudine48
Recette # 33289, crée le 2008-05-22 00:00:00 , Vu 117 fois
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