Brioches aux pommes et à l'érable de Estherb

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilou
Portions: 12
Ingrédients
Pour la pâte
1 ¼ tasse (310 ml) de lait chaud
2 ½ c. à thé (cc) de levure sèche instantanée
2 gros œufs, à température ambiante
1/3 tasse (80 gr) de beurre non salé, fondu
1 c. à thé (cc) de sel
½ tasse (100 gr) de sucre granulé (moi ? tasse/65 gr)
4 ½ tasses (630 gr) de farine tout-usage (rajouté 2 c. à soupe)
Pour la garniture
½ tasse (120 gr) de beurre non salé, ramolli
1 tasse (120 gr) de sucre d'érable
4 tasses (600 gr) de pommes coupées en petits cubes
Pour le glaçage
Ingrédients
Pour la pâte
1 ¼ tasse (310 ml) de lait chaud
2 ½ c. à thé (cc) de levure sèche instantanée
2 gros œufs, à température ambiante
1/3 tasse (80 gr) de beurre non salé, fondu
1 c. à thé (cc) de sel
½ tasse (100 gr) de sucre granulé (moi ? tasse/65 gr)
4 ½ tasses (630 gr) de farine tout-usage (rajouté 2 c. à soupe)
Pour la garniture
½ tasse (120 gr) de beurre non salé, ramolli
1 tasse (120 gr) de sucre d'érable
4 tasses (600 gr) de pommes coupées en petits cubes
Pour le glaçage
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Source: Estherb
Recette
67513, publiée le
2022-04-08 à 09:07, 1303 vues












