Brioches crémeuses à la cannelle de Eagle brand

Ces brioches à la cannelle sont si faciles à faire, alors & pourquoi vous rendre à la pâtisserie, quand vous pouvez remplir votre maison de douce odeurs de cuisson!

Temps de Préparation : 20 minutes
Donne : 12 brioches

Ce Qu'il Vous Faut

2 pains (1 lb/ 500 g) ) pâte à pain surgelés, décongelés
2/3 tasse (150 mL ou 1/2 boîte) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1 tasse (250 mL) pacanes, hachées
2 c. à thé (10 mL) cannelle, moulue
1 tasse (250 mL) sucre glace, tamisé
1/2 c. à thé (2.5 mL) extrait de vanille
Pacanes hachées (facultatif)

Ce Qu'il Faut Faire

Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chacun des pains de pâte à pain en un rectangle de 12 po x 9 po (30 cm x 23 cm). Étendre 1/3 tasse (75 mL) d’Eagle Brand sur les
rectangles de pâte. Parsemer de pacanes et de cannelle. Rouler comme des brioches à la confiture en commençant par un côté court. Couper chaque rouleau en six tranches.

Graisser généreusement un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3 L). Placer les brioches, côté plié vers le bas, dans le plat. Recouvrir légèrement de papier parchemin graissé ou de papier ciré, puis avec une pellicule plastique.

Couvrir et réfrigérer le 1/3 tasse (75 mL) restant d’Eagle Brand.

Laisser reposer le plat de brioches à température ambiante 30 minutes. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les brioches soient
dorées. Laisser refroidir dans le plat de cuisson 5 minutes; décoller les bords et retirer les brioches du plat

Entre-temps, préparer le glaçage en combinant, dans un petit bol, le sucre glace, le 1/3 tasse (75 ml) restant d'Eagle Brand et la vanille. Verser le glaçage en filets sur les brioches chaudes. Parsemer d'autres pacanes hachées, si désiré.

Conseil: Utiliser le reste d'Eagle Brand dans votre café ou votre chocolat chaud, pour accompagner vos brioches à la cannelle tout chaudes.