Brioches du carême au robot boulanger de Selene

Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
⅞ tasse de lait (1 tasse)
2 c. à table de beurre ou de margarine
1 gros œuf
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de zeste de citron ou d'orange
ou 1 c. à thé de cannelle
3 tasses de farine à pain ou tout usage
1 ½ c. à thé de levure
½ tasse de fruits confits au choix (raisins secs)
Mettre tous les ingrédients dans le robot selon l'ordre indiqué par le fabricant au cycle dough, sauf les fruits confits que l'on ajoute au signal sonore.
Une fois le cycle terminé, façonner la pâte en 12 petits pains. Mettre sur une plaque de cuisson parcheminée. Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud et humide. Une fois levés, couper le dessus de chaque petit pain en forme de croix. Cuire au four à 350ºf de 12 à 15 minutes.
Pour le glaçage :
½ tasse de sucre blanc
¼ tasse de sirop d'érable
2 c. à table de beurre ou de margarine
1 gros œuf
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de zeste de citron ou d'orange
ou 1 c. à thé de cannelle
3 tasses de farine à pain ou tout usage
1 ½ c. à thé de levure
½ tasse de fruits confits au choix (raisins secs)
Mettre tous les ingrédients dans le robot selon l'ordre indiqué par le fabricant au cycle dough, sauf les fruits confits que l'on ajoute au signal sonore.
Une fois le cycle terminé, façonner la pâte en 12 petits pains. Mettre sur une plaque de cuisson parcheminée. Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud et humide. Une fois levés, couper le dessus de chaque petit pain en forme de croix. Cuire au four à 350ºf de 12 à 15 minutes.
Pour le glaçage :
½ tasse de sucre blanc
¼ tasse de sirop d'érable
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: selene
Recette
69013, publiée le
2022-07-18 à 21:45, 1557 vues












