Brioches du toréador de Marilyn Reich
1 oeuf cuit dur, coupé
3 c. à table de jus de tomates épaissi
¼ c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
2 tranches de pain blanc, rôties
Mélanger l'oeuf, les fromages, les flocons d'oignons et la sauce épaissie ensemble. Répandre uniformément sur la toast. Mettre au grilleur jusqu'à ce qu'il se forme des bulles.
Pour épaissir le jus de tomates, le faire bouillir jusqu'à ce qu'il ait perdu la moitié de son volume.