Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochette de filet de porc du dimanche. de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-

Une marinade que j'ai voulue différente, bien content du résultat, mes brochettes étaient délicieuses. La saison est propice aux bon légume grillés, j'ai donc servi mes brochettes avec un tian bien relevé d'ail.

J'avoue être plus inspiré pour les concocter que pour les nommer, je ne sais plus quel titre leurs donner.

Ingrédients:
1 filet de porc en beaux cubes

La marinade:

1 petit oignon haché fin
1 gousse d'ail écrassée
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
3 c. à soupe de jus de tomate aux légumes, genre V-8 pour ne pas le nommer.
2 c. à soupe de vinaigre de riz *
2 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable
½ c. à thé de sambal olek, ou un petit piment fort, ou tabasco, ou autres piquants
½ c. à thé de cannelle
1 belle branche de romarin frais, environ 1 c. à soupe, haché plutôt finement
Sel

Procédure:

Bien mélanger les ingrédients et y mettre les cubes de filet de porc, mélanger et laisser mariner au moins 4 heures.

Enbrocher et cuire soit au BBQ, au four, ou même au gril pour ceux qui aiment très rosé.







*Celui de Marukan, "assaisonnement de gourmet" est particulièrement bon.


Note:

La marinade conviendrait aussi bien pour le poulet.





Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 62706, crée le 2019-08-20 12:27:09 , Vu 301 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé