Brochette de morue de Nell

Brochette de morue
J'ai fait ces brochettes a partir d'un mélange d'épices que j'ai souvent en main. Mélange que j'utilise un peu partout, au départ je l'ai créé pour le poulet mais il a servi au porc, à des marinades et même à une vinaigrette. Hier c'était une première avec le poisson, ce ne sera pas la dernière car c'était très bon.
Ingrédients:
Des beaux cubes de Morue pour deux.
2 c. à soupe d'huile neutre
2 c. à soupe du mélange d'épices
sel
Légumes d'accompagnement aux brochettes, poivron, oignon, etc...
Quartier de citron au service.
Mélange d'épice:
1 c. à soupe de persil séché
2 c. à soupe de poudre d'oignon
1½ c. à soupe de poudre d'ail
1½ c. à soupe de gingembre moulu
1½ c. à thé de paprika fumé
J'ai fait ces brochettes a partir d'un mélange d'épices que j'ai souvent en main. Mélange que j'utilise un peu partout, au départ je l'ai créé pour le poulet mais il a servi au porc, à des marinades et même à une vinaigrette. Hier c'était une première avec le poisson, ce ne sera pas la dernière car c'était très bon.
Ingrédients:
Des beaux cubes de Morue pour deux.
2 c. à soupe d'huile neutre
2 c. à soupe du mélange d'épices
sel
Légumes d'accompagnement aux brochettes, poivron, oignon, etc...
Quartier de citron au service.
Mélange d'épice:
1 c. à soupe de persil séché
2 c. à soupe de poudre d'oignon
1½ c. à soupe de poudre d'ail
1½ c. à soupe de gingembre moulu
1½ c. à thé de paprika fumé
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Source: Nell
Recette
71601, publiée le
2023-02-12 à 05:02, 1390 vues












