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Brochette de poulet au bacon de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Un peu en retard mais voici le délicieux repas que je nous ai fait pour la fête des petites Mamans!! C'est en voyant cette jolie recette dans la chaleureuse cuisine de Grignot-nat que j'ai littéralement eu envie de nous la cuisiner!! Avec tous ces bons ingrédients, ça ne pouvait-être que savoureux. Effectivement ce fût une association de saveurs absolument délectable!! Merci à toi ma belle pour le Partage de cette fabuleuse recette;)xxx

Note: J'ai servi avec un riz à la coriandre, petites patates rôties ainsi que cette savoureuse salade:
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/05/salade-bocconcini-fraises-et-balsamique.html

Préparation: 15 minutes 1 heure pour faire mariner (moi mariner 8 heures)
Cuisson: 10 minutes sur le barbecue (ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée à l'intérieure)
Portion: 6 à 8 environ

Ingrédients:
Des blancs de poulet (moi environ 2 lb de poitrines de poulet sans peau couper en cubes)
Des tranches de bacon
Ail en poudre (moi 2 gousses d'ail)
Gingembre en poudre (moi frais)
Curcuma ( moi 1 c. à thé 5ml)
Sel - Poivre

Préparation:
1)Couper le poulet en gros dés. Les mettre dans un plat creux ou sac de plastique refermable.
2)Ajouter l'ail, le gingembre, le curcuma, saler et poivrer. Ajouter un trait d'huile, mélanger bien.
3)Couvrer le plat d'un film alimentaire et laisser macérer au moins 1 heure au frais (moi 8 heures).
4)Avant la cuisson confectionner les brochettes en alternant un dé de poulet et 1/2 tranche de bacon.
5)Faire cuire au barbecue en tournant régulièrement les brochettes.

Dès que le poulet est cuit, retirer les brochettes du feu afin que la viande ne se dessèche pas. Servir immédiatement
source: Grigno-nat par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/05/brochette-de-poulet-au-bacon.html
Source: Lexibule
Recette # 44832, crée le 2010-05-27 10:25:16 , Vu 793 fois
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