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Brochette de poulet au curry chinois. de Nell

Nell
A+ a-
4 brochettes, 2 portions


4 hauts de cuisses désossées, ou deux belles demies poitrines

Marinade,

1 c. a thé de curry chinois ±
1 c. a soupe d'huile de sésame
1 c. a soupe de sauce de soya claire
1 c. a soupe de sucre
1 c. a soupe de vin chinois, ou xérès, voir vermouth.

Couper votre poulet pour avoir de beaux morceaux, profitez de l'occasion pour dégraisser et enlever la tiraille.

Mélanger les ingrédients de la marinade et avec les doigts bien enrober votre poulet.

Mariner 5 a 6 heures.

Embrocher et cuire environ 25 minutes a 350*F.

Servir avec un légumes sauté a la chinoise en prenant soin d'y faire une bonne quantité de sauce et un riz nature ou des nouilles.

Sur la photo, le sauté est au chou chinois, gingembre, ail, oignon et poivron orange.
Sauce, bouillon de poulet, sauce soya et fécule de maïs.



Lien vers le curry chinois,

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-chinois-56952.html

Source: Nell
Recette 56957, publiée le 2014-09-21 à 06:27, 613 vues

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