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Brochettes au fromage de Dodovl

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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 500 g de Comté
- 250 g de lard de poitrine fumé en fines tranches
- paprika en poudre
- petits oignons doux
- cornichons


La recette

Couper le fromage en cubes de 2 cm de côté environ. Les mettre dans une terrine et les saupoudrer de paprika.

Entourer soigneusement chaque morceau de fromage d'une tranche de lard. Enfiler ces petits paquets sur des brochettes et les disposer sur la grille du four. Placer la lèche-frite en dessous. Recouvrir celle-ci d'une feuille d'aluminium afin d'éviter les dépôts de fromage fondu.

Faire cuire sous le gril du four jusqu'à ce que les brochettes soient bien dorées sur toutes les faces.

Servir avec des petits oignons doux, des cornichons et des tranches de pain de campagne.


Source: dodovl
Recette # 19657, crée le 2006-04-08 00:00:00 , Vu 24 fois
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