Brochettes caucasiennes de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Aliments grillés sur barbecue
1 ½ lb de bœuf dans le filet ou autre partie
½ c. à thé de sel
4 oignons
2 c. à thé de paprika doux
12 têtes de champignons
½ c. à thé de poivre noir
½ t. d'huile
Couper le bœuf en gros cubes.
Saupoudrer de sel.
Couper les oignons en quartiers.
Saupoudrer de paprika.
Saupoudrer les têtes de champignons de poivre noir.
Monter le bœuf et les légumes sur des brochettes en métal.
Enduire d'huile.
Déposer dans le foyer du barbecue sur un tourne-broche ou cuire directement sur le gril environ 15 minutes.
Servir les brochettes avec du riz au curry.
Faire une salade avec des lanières de piment rouge et des rondelles d'oignon cru.
Arroser de vinaigrette.
½ c. à thé de sel
4 oignons
2 c. à thé de paprika doux
12 têtes de champignons
½ c. à thé de poivre noir
½ t. d'huile
Couper le bœuf en gros cubes.
Saupoudrer de sel.
Couper les oignons en quartiers.
Saupoudrer de paprika.
Saupoudrer les têtes de champignons de poivre noir.
Monter le bœuf et les légumes sur des brochettes en métal.
Enduire d'huile.
Déposer dans le foyer du barbecue sur un tourne-broche ou cuire directement sur le gril environ 15 minutes.
Servir les brochettes avec du riz au curry.
Faire une salade avec des lanières de piment rouge et des rondelles d'oignon cru.
Arroser de vinaigrette.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73639, publiée le
2023-10-25 à 14:35, 49 vues
