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Brochettes de boeuf caramélisées de Maryevel6

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Préparation : 10 min
Prêt en : 26 min
Portions : 4

Ingredients

1 lb (500 g) de bifteck de surlonge, en tranches minces
1/4 tasse de vinaigrette balsamique SIGNATURE KRAFT, divisé
1/4 tasse de sauce BarBQ KRAFT
1 c. à thé de moutarde de Dijon

Préparation

1 ENROBER le bifteck de 2 c. à soupe de vinaigrette; laisser mariner pendant 10 min. Entre-temps, combiner le reste de la vinaigrette, la sauce BarBQ et la moutarde. Réserver.

2 PRÉCHAUFFER le barbecue à température mi-élevée. Enfiler les tranches de bifteck sur huit longues brochettes de bois ayant trempé dans l'eau ou sur des brochettes de métal.

3 FAIRE griller les brochettes pendant 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite, en les retournant après 3 min et en les badigeonnant généreusement avec la sauce préparée.

Présentation suggérée
Servez avec un riz et une salade verte.

Prenez de l'avance
Le bifteck enrobé de vinaigrette peut mariner jusqu'à 24 heures au réfrigérateur avant d'être grillé.

Savoir-faire
Pour éviter que les brochettes de bois ne brûlent sur le gril, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant d'y enfiler la viande.

Nutritional Info
Par Portion = 1/4 de recette (109 g)

Calories 240
Matières grasses 13 g
Matières grasses saturées 3 g
Cholestérol 55 mg
Sodium 430 mg
Glucides 5 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéines 24 g
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

Source: maryevel6
Recette 27549, publiée le 2007-05-31 à 00:00, 64 vues

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