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Brochettes de crevettes à l'ail pour le bbq de Viviane02

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Donne : 4 portions

350 g de crevettes crues décortiquées
2 c. à soupe de persil frais haché
4 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 1/4 oz de beurre
2 gousses d'ail broyées
sel et poivre

Dans un plat non métallique, mettre les crevettes, persil et jus de citron.
Saler et poivrer et laisser mariner 30 minutes.
Dans une casserole chauffer l'huile, beurre et ail en remuant.
Avec une écumoire retirer les crevettes de la marinade et les mettre dans la casserole contenant de l'ail.
Remuer pour bien les enduire puis les mettre sur des brochettes.
Cuire au BBQ de 5 à 10 minutes sur une grille chaude en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses, en badigeonnant plusieurs fois durant la cuisson avec le beurre à l'ail.
Mettre dans des assiettes et verser dessus le reste du beurre à l'ail.

Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette # 9476, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 3116 fois
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