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Brochettes de crevettes au cumin de Martin66

Par Martin66 Aucune photo
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Ingrédients


8 grosses crevettes décortiquées non cuites
½ mangue coupée en cubes de 1 po
½ poivron rouge coupé en 8 cubes
4 petits oignons coupés en demi
1 lime coupée en 8 quartiers
Au goût sel et poivre

Marinade
2 c. à soupe huile d'olive
1/2 c. à thé cumin moulu
1/2 c. à thé piment de Cayenne
1/2 c. à thé coriandre moulue


Instructions :


Sur huit brochettes enfiler : crevettes, mangue, poivron, oignons et lime.

Assaisonner.

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade et badigeonner les brochettes.

Réfrigérer 1 heure en retournant les brochettes 3 ou 4 fois.

Faire griller les brochettes de chaque côté environ 5 minutes.

Source: martin66
Recette # 47345, crée le 2011-01-13 16:53:03 , Vu 211 fois
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