Brochettes de crevettes au mojito + de Messidor

Le mojito est un cocktail cubain composé traditionnellement de rhum, de lime, de soda et de feuilles de menthe. On en trouve prêt à servir dans le commerce, mais il est bien meilleur préparé maison. Dans cette boisson très savoureuse, j'ai fait mariner des crevettes hier pour le plus grand plaisir de nos papilles gourmandes.
Appréciation : délectable
Ingrédients pour deux
13 grosses crevettes crues d'Argentine, décortiquées
1 lime en quartiers
Marinade mojito
1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, émincées finement
3 c. à soupe de rhum brun
2 c. à soupe de jus de lime
Le zeste de 1 lime
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de miel
Poivre de Cayenne ou flocons de piment au goût
1. Dans une assiette creuse, mélanger les ingrédients de la marinade. Y plonger les crevettes, recouvrir d'une assiette et laisser macérer au frigo 30 minutes ou plus, moi 1 heure
2. Retirer les crevettes du frigo 20 minutes avant la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les crevettes et jeter la marinade. Enfiler les crevettes sur des brochettes.
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Source: Messidor
Recette
66184, publiée le
2021-09-20 à 20:59, 917 vues












