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Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange de Estherb

Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 4
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Portions: 4

Ingrédients
12 crevettes géantes, décortiquées et déveinées (moi de grosseur 21-25)
12 pétoncles (moi de grosseur 10-20)
3 c. à soupe d’huile végétale
½ c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de poivre
½ tasse (125 ml) de ketchup aux tomates
¼ tasse (60 ml) de jus d'orange
¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
½ c. à thé (cc) de paprika (moi fumé)
3 gousses d'ail, émincées

1. Sur des brochettes, enfiler 3 crevettes et 3 pétoncles en les alternant et en évitant de trop les serrer. Badigeonner uniformément d'huile. Saler et poivrer. Réserver.

Source: Estherb
Recette 76610, publiée le 2024-04-18 à 15:17, 1092 vues

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