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Brochettes de crevettes et pétoncles au safran pour le bbq de Viviane02

A+ a-
18 grosses crevettes
18 pétoncles
21 tranches de bacon (facultatif)
12 tomates cerises (ou 12 quartiers de tomates)
1 pincée de safran
1 c. soupe d'aneth frais
3 c. soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Dans un bol, mélanger safran, aneth, huile, sel et poivre.
En commençant et terminant chaque brochette par une tomate cerise, y enfiler les autres ingrédients en alternant 3 pétoncles, 3crevettes et 7 tranches de bacon roulées.
Arroser les brochettes de l'huile au safran et laisser mariner 1 heure au frigo.
Faire cuire sur braises moyennes 15 minutes en tournant plusieurs fois et en badigeonnant.
Donne : 6 portions.

Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette # 9532, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 313 fois
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