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Brochettes de cube de porc et sa marinade de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Cuisson: 30 min
A+ a-
1 lb de cube de porc ou plus, selon votre appétit.
Oignon
Piment vert, rouge
Champignons
Finalement tous les légumes que vous aimez
Farine instantanée ou fécule mais pour épaissir la marinade

Méthode
Préparer la marinade ci-bas en mélangeant tous les ingrédients
verser dans un grand plat de plastique muni d’un couvercle ou dans un sac '' genre Zip-Lock''
ajouter les cubes de viande et mettre au frigo pour toute la nuit.
Le lendemain, sur des brochettes, alterner la viande avec les légumes
Tapisser un plat de papier d'aluminium, déposer les brochettes

Dans la marinade, ajouter de la farine instantanée, environ 2 c. a thé +/- dépendamment de la quantité de marinade que vous avez
Faire chauffer la marinade en brassant jusqu'à épaississement
Verser la marinade épaissie sur les brochettes
Cuire a 350 F pour environ 30 minutes.


Ingrédients de la marinade
3 c. à soupe d’huile de canola
3 c. à soupe de jus d’orange
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré )
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
1 c. à thé de sauce pimentée de type sriracha (plus ou moins, au goût)

Source: Marchette
Recette # 67130, crée le 2022-03-17 12:38:23 , Vu 480 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-05-04
Ces brochettes sont délicieuses, tendre et légèrement sucrées que j'ai accompagné des pommes de terre croustillantes de Esther Bouchard.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-au-four-croustillantes-60823.html" target="_new" class="break-all">https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-au-four-croustillantes-60823.html

Merci pour ta belle et bonne suggestion.

Bon mercredi !

Brochette De Cube De Porc Et Sa Marinade Marchette & Pommes De Terre Au Four Croustillantes Esther B. - 002

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04 mai 2022, 07:39
Merci Louise pour ton gentil commentaire et merci aussi pour le lien des patates que je n'avais pas.
Elle semble délicieuse.

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