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Brochettes de dinde, sauce aux arachides de mireille de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 2Calories: 230Préparation: 30 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Dinde 

A+ a-
ces brochettes sont absolument délicieuses et donnent un autre gout au brochette de volaille. merci Mireille c'est une idée géniale.
ma sauce est plus foncée car j’ai mis le double de sauce soya mais je la refais avec la recette originale
Morceaux de poivrons rouges
Champignons
Morceaux d’oignon


Marinade:
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de cumin
1/4 c. à thé de curcuma
1 c. à thé d'huile de canola ( moi d’olive)
Jus de 1/2 citron
180 g de haut de cuisse de poulet désossés sans la peau (moi blanc de poitrine de dinde)

Sauce:
5 c. à thé de beurre d'arachide
1/2 c. à thé de miel
1/2 c. à thé de sauce soya
Pincée de flocons de piments (moi pas mis)
3 c. à soupe d'eau

Dans un sac ziplock, mélanger les 5 premiers ingrédients et ajouter les morceaux de blanc de dinde coupés en lanière.
Laisser mariner 6 heures. (Moi deux jours)

Préchauffer le four à 350°F.

Faire la sauce en mélangeant les autres ingrédients.

Chauffer au micro-ondes quelques secondes et fouetter jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Réserver.

faire 2 brochettes avec les lanières de dinde en alternant avec les morceaux de légumes. Déposer sur un plat 8 x 8 dans lequel vous aurez déposez un pouce d’eau

Cuire environ 30 minutes. Après les 15 première minutes de cuisson, les retourner de côté et poursuivre la cuisson.
Servir les brochettes nappés de sauce.



Inspiré de livre de recettes KiloCardio2

mireille





Source: Corralou
Provenance: Mireille etlivre de recettes KiloCardio2
Corralou
Recette # 57147, crée le 2014-10-05 20:20:34 , Vu 460 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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