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Brochettes de fruits pour le bbq de Viviane02

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Assortiment de fruits (je mets bananes, fraises, ananas (bte ou frais)abricots(bte ou frais), pommes, poires, kiwis tous coupés en gros morceaux (les abricots en moitiés)
1 c .soupe de jus de citron

sauce chocolat:
1 3/4 oz de beurre
1 3/4 oz de chocolat noir en petits morceaux
1/2 c. soupe de poudre de cacao
2 c. soupe de sirop de maïs

Chauffer tous les ingrédients en remuant constamment jusqu'à fondus et homogènes.
Arroser les pommes, poires et bananes de jus de citron.
Embrocher les morceaux en alternant.

Nappage:

4 c. soupe de miel liquide
zeste et jus de 1 orange.

Chauffer les ingrédients à feu doux et badigeonner les fruits.
Cuire les brochettes sur braises douces de 5 à 10 minutes en badigeonnant à quelques reprises.
Servir avec la sauce au chocolat.
Note : Ne préparer pas les brochettes plus de 1 à 2 heures à l'avance
Donne : 4 portions.

Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette # 9509, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 124 fois
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