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Brochettes de grosses crevettes sur bbq + de Messidor

Brochettes de grosses crevettes sur bbq + de Messidor | Photo de Messidor
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Nous aimons bien utiliser la feuille de cuisson pour éviter d'avoir à laver les grilles de notre petit barbecue électrique. Toutefois, en faisant mariner les aliments avant la cuisson, il arrive que sur la feuille, les crevettes se mettent à bouillir. Je me suis dit que les enrober de vinaigrette après leur cuisson, pourrait peut-être leur donner autant de saveur.

Appréciation: eh bien oui, le bon goût des grillades était au rendez-vous hier, nous nous sommes délectés de ce repas vite prêt et hyper savoureux.

Ingrédients pour deux
12 belles crevettes d'Argentine 20-30, décongelées mais avec leur carapace
1 c. à soupe d'huile d'olive
Mélange d'épices cajun maison* à saupoudrer
Feuille de cuisson réutilisable

Vinaigrette aux agrumes 
2 c. à soupe d'une huile d'olive 
2 c. à soupe de jus d'orange frais, le zeste de 1/2 orange
1 c. à soupe de jus de citron + le zeste de 1/2 citron 
1pincée de sucre
Sel léger, poivre généreux 

*Mélange cajun sans sel
3 c. à soupe de paprika

Source: Messidor
Recette 68234, publiée le 2022-05-06 à 20:31, 1594 vues

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