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Brochettes de longe de porc d'inspiration chinoise de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Brochettes de longe de porc d'inspiration chinoise


Ingrédients:

350 g de longe de porc



Marinade:

1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de sauce de haricots
1 c. à soupe de vin chinois
1 c. à soupe d'huile au goût neutre
1 c. à soupe de sauce soya claire
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de jus de citron
½ c. à thé d'huile de sésame
½ c. à thé de fécule de maïs
¼ c. à thé de poivre blanc
Surtout pas de sel!



Procédure:

Bien mélanger les ingrédients de la marinade et la mettre à reposer le temps de préparer la viande.

Débarrasser la viande de son gras et de la tiraille si il y a lieu. Puis la couper en lanière régulière.

Vous laisserez mariner les lanières pendant 3-4 heures avant d'embrocher et de cuire au grill environ 3-4 minutes sur chaque côtés.

Servir.

Source: Nell
Recette # 64806, crée le 2020-11-27 03:23:52 , Vu 431 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-05-31
Délicieuse recette, à refaire c'est certain.

Gros merci pour ce p'tit cadeau.

Bonne soirée !

Répondre au commentaire


01 juin 2021, 08:40
Je les ai fait avec des cubes au lieu de languettes ça a fait la job comme on dit.

Bon mardi !

2021-06-14
Loubar, tu as eu le temps de faire la recette deux fois avant que je ne te répondre... Bien content de savoir que tu as aimé et comme tu as recommencé je devine que ton mari a aimé aussi.

Merci bien pour tes commentaires, sois assuré que j'apprécie.

Toujours un plaisir.

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