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Brochettes de pétoncles à l'orange et au sésame de Fer_vie

Par Fer_vie Aucune photo
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4 portions
Marinade:250ml(1tasse)jus d'orange Valencia Gold Sunkist
45ml(3c.à soupe)sauce soya
30ml(2c.à soupe)huile de sésame
1 gousse d'ail hachée
15ml(1c.à soupe)gingembre frais haché
450gr (1 lb) pétoncjes surgelés. (10à20 unités à la livre.)
Légumes au goût: oignon, poivron rouge, courgette jaune et champignons blancs.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver.
Enfiler les pétoncles et les légumes sur les brochettes.
Déposer dans un plat peu profond et arroser de la marinade. Réfrigérer 1h.
Dans une poêle antiadhésive,cuire les brochettes de 4à5minutes par côté.
Accompagner d.une salade de fèves germées avec des agrumes et des amandes rôties.
Commentaires des usagers:

OH....que cette recette me donne le goût...hummm...elle est très appétissante....!
moua
Source: Fer_Vie
Recette # 19758, crée le 2006-04-10 00:00:00 , Vu 126 fois
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