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Brochettes de poulet à la mexicaine ! (b.b.q.) de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

2 c.à table d'huile végétale
2 c.à table de vinaigre de vin rouge
2 gousses d'ail, hachées finement
1 1/2 c.à thé de piment ancho ou assaisonnement au chili
1/2 c.à thé d'origan séché
1/2 c.à thé de sel
1 pincée de sucre
1 lb. de poitrine de poulet désossée, dégraissée,sans peau et coupée en lanières.

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger au fouet, l'huile, le vinaigre de vin, la poudre de piment, l'origan, le sel et le sucre. Y ajouter le poulet et bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Enfiler les lanières de poulet en accordéon sur des brochettes. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue.Fermer le couvercle et cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.(retourner à mi-cuisson).

Accompagner d'une brochette de légumes grillés.

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 45390, crée le 2010-07-11 14:51:15 , Vu 903 fois
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