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Brochettes de poulet à la moutarde et au miel de Genvi

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1 gousse d’ail hachée
45 ml (3 c. à table) de Moutarde de dijon
15 ml (1 c. à table) de miel
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à table) de vin blanc
24 cubes de hauts de cuisse de poulet de 15 g (1/2 oz) chacun
4 courgettes
4 échalotes françaises
1 poivron jaune
1 oignon rouge
12 tomates cerises

Dans un bol, mélanger l’ail, la moutarde de Dijon, le miel, l’huile d’olive et le vin blanc. Ajouter les cubes de poulet et laisser mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.

Couper les courgettes dans le sens de la longueur, les échalotes en morceaux, le poivron et l’oignon en carrés.

Monter les brochettes en faisant alternant les cubes de poulet et les légumes.

Griller les brochettes de poulet sur le barbecue ou au four préchauffé à 230 °C(450°F) pendant environ 15 minutes.

Servir
Source: Genvi
Recette # 20250, crée le 2006-05-11 00:00:00 , Vu 177 fois
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