Brochettes de poulet au citron et romarin pour le bbq de Viviane02
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Brochettes pour le bbq ► Brochettes de poulet pour le bbq
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500 g de suprêmes de poulet en cubes
légumes en cubes(piments, champignons, oignons)
Marinade:
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. thé de sel
1/4 c. thé de poivre
1 pincée de flocons de piments rouges
1/2 c. thé de romarin sec
1 c. thé de moutarde de Dijon
Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter les cubes de poulet et laisser mariner 30 minutes à la température de la pièce ou jusqu'à 8 heures au frigo.
Embrocher le poulet en alternant avec les légumes et cuire sur une braise moyenne/chaude de 4 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant de marinade.
Amener à ébullition puis cuire pendant 5 minutes l'excédent de marinade et la servir comme sauce sur le poulet.
Donne : 4 portions.
Par : Viviane02
Recette essayée, succulente à souhait, beaucoup de goût.
Servi en brochettes avec tomates cerises, oignon, piments.
J'ai servi avec haricots verts aux amandes.
Merci Viviane02!
Mireille
légumes en cubes(piments, champignons, oignons)
Marinade:
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. thé de sel
1/4 c. thé de poivre
1 pincée de flocons de piments rouges
1/2 c. thé de romarin sec
1 c. thé de moutarde de Dijon
Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter les cubes de poulet et laisser mariner 30 minutes à la température de la pièce ou jusqu'à 8 heures au frigo.
Embrocher le poulet en alternant avec les légumes et cuire sur une braise moyenne/chaude de 4 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant de marinade.
Amener à ébullition puis cuire pendant 5 minutes l'excédent de marinade et la servir comme sauce sur le poulet.
Donne : 4 portions.
Par : Viviane02
Recette essayée, succulente à souhait, beaucoup de goût.
Servi en brochettes avec tomates cerises, oignon, piments.
J'ai servi avec haricots verts aux amandes.
Merci Viviane02!
Mireille
Source: Viviane02
Recette #
9528, crée le
2004-04-07 00:00:00
, Vu
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