Brochettes de poulet avec la sauce satay
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï
INGRÉDIENTS
700 g de poulet env.
1/4 de c. à thé de graines de coriandre grillées écrasées
1/4 de cuillère à thé de graines de cumin grillées en poudre
1/4 de cuillère à thé de poivre
1/4 de cuillère à thé de curcuma en poudre
1/2 cuillère à thé de curry en poudre
3 lamelles de galanga
1/2 c. à soupe de citronnelle finement hachée
1 cuillère à soupe de sel
5 clous de girofle
1 tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de sucre
Des petites brochettes en bois
700 g de poulet env.
1/4 de c. à thé de graines de coriandre grillées écrasées
1/4 de cuillère à thé de graines de cumin grillées en poudre
1/4 de cuillère à thé de poivre
1/4 de cuillère à thé de curcuma en poudre
1/2 cuillère à thé de curry en poudre
3 lamelles de galanga
1/2 c. à soupe de citronnelle finement hachée
1 cuillère à soupe de sel
5 clous de girofle
1 tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de sucre
Des petites brochettes en bois
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Recette
82078, publiée le
2026-05-19 à 16:32, 36 vues












