Brochettes de poulet, sauce satay express de Messidor

J'ai préparé une recette simplifiée de sauce satay que j'ai servie avec des lanières de poulet qu'on enfile sur des brochettes. Pour leur cuisson, j'ai suivi la méthode de Cuisine futée (voir le lien ci-dessous) qui les fait passer sous le gril du four. Bien contente de l'avoir expérimentée, c'est un truc que je reprendrai pour d'autres grillades d'hiver.
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 350 g tranchée sur l'épaisseur, puis coupée en lanières
2 c. à soupe de graines de sésame ou de fins dés de poivron rouge
Marinade
1 c. à thé d'huile d'huile de sésame grillé
Le jus de 2 clémentines et le zeste de 1 seule
2 c. à soupe de sauce soya légère
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
1 c. à thé de miel ou de sirop d'érable
Sauce satay express
1 c. à soupe de beurre d'arachide
1/4 tasse de lait de coco léger
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 350 g tranchée sur l'épaisseur, puis coupée en lanières
2 c. à soupe de graines de sésame ou de fins dés de poivron rouge
Marinade
1 c. à thé d'huile d'huile de sésame grillé
Le jus de 2 clémentines et le zeste de 1 seule
2 c. à soupe de sauce soya légère
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
1 c. à thé de miel ou de sirop d'érable
Sauce satay express
1 c. à soupe de beurre d'arachide
1/4 tasse de lait de coco léger
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Source: Messidor
Recette
57748, publiée le
2015-01-20 à 07:29, 2166 vues












