Brochettes de rognons d'agneau de Bon Appétit
Portions: 4Préparation: 2h20Cuisson: 15 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Viandes et volailles
8 rognons d’agneau, parés
¼ de tasse (60 ml) de vinaigre
SAUCE
¼ de tasse (60 ml) d’huile d’olive
2 gousses d’ail, écrasées
1 c. à table (15 ml) de romarin haché
1 c. à table (15 ml) de thym frais
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
½ c. à thé (2 ml) de piment de Cayenne broyé
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge
8 tranches de bacon
Herbes italiennes, au goût
8 champignons
8 tomates-cerises
2 courgettes, en tronçons
¼ de tasse (60 ml) de vinaigre
SAUCE
¼ de tasse (60 ml) d’huile d’olive
2 gousses d’ail, écrasées
1 c. à table (15 ml) de romarin haché
1 c. à table (15 ml) de thym frais
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
½ c. à thé (2 ml) de piment de Cayenne broyé
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge
8 tranches de bacon
Herbes italiennes, au goût
8 champignons
8 tomates-cerises
2 courgettes, en tronçons
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Source: Bon Appétit
Recette
76593, publiée le
2024-04-17 à 21:19, 498 vues
