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Brochettes de saucisse italienne marinée de Aisslynn

Par Aisslynn Aucune photo
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Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Macération: 8 heures
Ingrédients
2 lb (908 g) saucisses italiennes douces
1 tasse (250 ml) bouillon de boeuf
1 tasse (250 ml) bière
2 c. à soupe (30 ml) cassonade
1 c. à soupe (15 ml) moutarde de Dijon
2 gousses ail
1 piment jaune doux
1 piment rouge doux
Méthode
1 Couper chaque saucisse en 4 morceaux et les placer dans un bol profond.
2 Ajouter le bouillon, la bière, la cassonade, la moutarde et l'ail écrasé et haché.
3 Couvrir et laisser mariner 8 heures ou toute une nuit.
4 Vider les poivrons et les couper en cubes. Enfiler en alternant les morceaux de saucisses et de poivrons sur des brochettes.
5 Cuire sur la grille du barbecue à chaleur moyenne pendant 10 minutes en les tournant à l'occasion.

On peut mettre des oignons rouges au lieu d'un poivron.

Recette envoyée par : Smarties
Source: Aisslynn
Recette # 52407, crée le 2012-08-06 11:25:35 , Vu 801 fois
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