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Brochettes tex-mex de Smarties

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450 g. cubes de boeuf à brochette
3 c. à table jus de limette
2 c. à table jus d'orange
3 c. à table d'huile d 'olive
2 c. à thé de cumin moulue
1 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de poudre de chili
1/2 c. à thé sel
1 petit oignon rouge coupé en quartiers
1 piment rouge, coupé en quartiers
1 piment jaune, coupé en quartiers

Bien mélanger les 8 premiers ingrédients dans un bol, fermer au frigo. Mariner de 2 a 4 heures.
Enfiler les cubes de boeuf avec les légumes en alternant.
Cuire au barbecue.
Servir! accompagner de salsa pour tremper la viande.
Par : Smarties


Source: Smarties
Recette # 8903, crée le 2004-03-31 00:00:00 , Vu 302 fois
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