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Brocoli chinois genre buffet de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients:
2 tasses de brocoli en fleurons
1/2 c. à thé d'huile
1/2 oignon tranché mince
1 petite gousse d'ail dégermée et hachée
1/4 tasse de bouillon de poulet

Fécule de maïs pour épaissir (1 à 1 1/2 c. à thé dans le double de sa quantité en eau).

Préparation:
Faire chauffer l'huile sur feu moyen-vif (6).

Ajouter le brocoli et le faire sauter environ 1 minute. Ajouter l'oignon et l'ail et sauter 15 secondes. Ajouter le bouillon de poulet et laisser frémir 5 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit al dente.

Ajouter la fécule, bien brasser jusqu'à épaississement (cela ne fera qu'enrober le brocli.

Si vous préférez avec une sauce, doubler le bouillon, la fécule et l'eau.

Donne 2 portions.
Source: tomatecerise
Recette # 31235, crée le 2008-02-12 00:00:00 , Vu 187 fois
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