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Brownies alaska individuels de Marribelle

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très bon peut se faire à lavance

brownies

2 carrés de chocolat amer
?tasse de beurre
? tasse de farine tout usage
½c.àthé de poudre à pâte
¼c. à thé de sel
2 œufs
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
½ tasse de noix

Fondre le beurre et le chocolat refroidir.
Tamiser la farine la poudre à pâte et le sel
Battre les œufs ajouter graduellement le sucre
Incorporer le chocolat fondu la vanille la farine et les noix.
Verser dans un moule beurré 8 par 8
Cuire à 350 de 25 à 30 minutes Refroidir et couper en 6 beaux carrés ( moi en 9 carrés)

Meringue
4 blancs d'œufs
½ c. à thé de crème de tartre
½tasse de sucre

6 boules de crème glacée

Monter les blancs avec la crème de tartre. Ajouter peu à peu le sucre fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
Assemblage
Mettre une boule de crème glacée sur chaque carrés de brownies, Recouvrir entièrement de meringue
Mettre au four à 450 pour 3 minutes ou jusqu'à légèrement doré

Au goût servir avec sauce chaude au chocolat
¾ tasse de sucre
½ tasse de cocoa
? tasse de lait carnation
?tasse de sirop de mais
? tasse de beurre
1 c. à thé de vanille
bouillir 1 minute, ajouter beurre et vanille

Pour congeler des jaunes d'œufs ajouter 1 c. à thé de sucre pour ¼ tasse de jaunes d'œufs

Source Baker's Célébration

Source: marribelle
Provenance: forum des cuistots 09/05/2008
Recette # 69071, crée le 2022-07-20 21:34:04 , Vu 140 fois
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