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Brownies au cappuccino de Nestlé

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Voici de riches brownies garnis d'un savoureux glaçage de fromage à la crème aromatisé au café.

1 tasse de beurre ramolli 250 ml
1-1/2 tasse de Mélange pour lait au chocolat Nestlé Quik 375 ml
2 oeufs
2/3 de tasse de farine tour usage 150 ml
1/2 c. à thé de poudre à pâte 2 ml
1/3 de tasse de pacanes hachées 75 ml
1/3 de tasse de grains de chocolat mi-sucré 75 ml

GARNITURE

1 c. à thé de granules de café instantané Nescafé Riche Mélange 5 ml
2 c. à thé d'eau chaude 10 ml
1 paquet (125 g) de fromage à la crème ramolli
2 c. à soupe de beurre ramolli 25 ml
1 c. à thé de vanille 5 ml
1-1/4 tasse (environ) de sucre à glacer 300 ml
Cannelle moulue

Dans un bol, combiner le beurre et le mélange pour lait au chocolat jusqu'à consistance lisse. Ajouter les oeufs au mélange, puis la farine et la poudre à pâte. Incorporer les pacanes et les grains de chocolat. Étaler dans un moule carré graissé de 9 po (2,5 L). Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les brownies commencent à se décoller des rebords du moule. Laisser refroidir.

GARNITURE:
Dans un petit bol, faire dissoudre les granules de café dans l'eau et mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance onctueuse. Ajouter le café dissous et la vanille. Incorporer en battant le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse et épaisse. Si la garniture semble trop claire, ajouter en battant 1/4 de tasse (50 mL) de sucre à glacer additionnel. Étaler sur les brownies refroidis. Saupoudrer d'un peu de cannelle pour garnir. Réfrigérer de 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la garniture ait prise. (Conserver les brownies au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.) Couper en carrés de 2 pouces (5 cm).

Donne 16 brownies.

Par brownie : 308 Calories, 3 g de protéines, 20 g de matières grasses, 29 g de glucides.

VARIANTE Brownies au beurre d'arachide: Préparer la base en suivant les directives ci-dessus. Garniture: Ne pas mettre de granules de café, ni d'eau, ni de cannelle. Remplacer le beurre par du beurre d'arachide.

Source: Nestlé
Provenance: Dépliant de recettes, année 90
Recette # 69322, crée le 2022-07-28 15:50:00 , Vu 140 fois
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