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Brownies décadents au chocolat et au caramel (duncan hines) de Elocindes

Par Elocindes Aucune photo
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Brownies décadents au chocolat et au caramel (Duncan Hines)

Ingredients :
1 boite de préparation a brownies au chocolat du commerce ou votre recette favorite
1 œuf
1/3 tasse d’eau
1/3 t d’huile végétale
1 t de noix de grenoble

Remplissage :
¼ t de sucre (Moi Splenda)
1/3 t de fécule de mais
3 jaunes d’œufs
pincée de sel
2 t de lait tiède
4 oz de chocolat mi-sucré haché fin
1 c a soupe de margarine non hydrogénée
½ c a thé d’extrait de vanille

Caramel :
½ t de sirop de mais
¼ t de crème a fouetter 35%
1 c a soupe de margarine non hydrogénée sans sel

Garniture :
¾ t de crème a fouetter 35%
1 c a soupe de sucre a glacer
2 cu a thé de bourbon ou vanille
copeuax de chocolat mi sucré (falcutatif)

1)préchauffer le four a 350 F(180C).Préparer les brouwnies selon le mode de cuisson indiquer sur l’emballage avec l’œuf l’eau et l’huile .Plier les noix .Étendre la préparation dans un moule a charnière de 8po (23C) graissé.Cuire de 50 a 550 minutes .Laisser refroidir complètement.

2)Remplissage :Fouetter ensemble le sucre ,la fécule de mais ,les jaunes d’œufs et le sel jusqu'à consistance lisse .Verser dans une casserole moyenne et a feu moyen incorporer graduellement le lait tiède en fouettant .Cuire 4a6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour adhérer a la cuillère .Retirer du feu .Incorporer le chocolat ,la margarine ,et la vanille mélanger jusqu’consistance lisse .Couvrir d’une feuille de papier cirer directement a la surface du mélange .Réfrigérer 2 heures .

Caramel :Porter a ébullition le sirop de mais , la crème , et la margarine .Bouillir a gros bouioons pendant 4 minutes sans remuer .retirer du feu .Laisser refroidir a la tempéreture ambiante .Verser sur la base du brownie en laissant 1 pouce tout autour a découvert .Mettre au congélateur 15 minutes .Étendre le remplissage au chocolat sur le caramel froid .Laisser reposer 5 minutes .

Garniture :
AL »aide du batteur électrique fouetter la crème , le sucre a glacer et le bourbon ou vanille jusqu'à épaississement .Étendre sur le gâteau décorer de copeuax si désireé servir immédiatement .Donne 10 portions.


Commentaires des usagers:

Délicieux!
Douce-Abeille

oui vraiment décadent un peu long a faire mais ca vaut la peine
elocindes
Source: elocindes
Recette # 30964, crée le 2008-02-03 00:00:00 , Vu 1055 fois
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