Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et à la mozzarella de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
5 tomates olivette
2 c. à soupe d'huile d'olive
180 g de mozzarella spécial cuisson
6 tranches de pain de campagne
2 gousses d'ail pelée
6 tranches fines de jambon de Parme
3 branches de thym frais
fleur de sel, poivre du moulin
Préparation
Retirez les pédoncules des tomates, plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-les sous l'eau froide ; pelez-les, épépinez-les et coupez les en petits dés.
Mettez-les dans un saladier, salez à la fleur de sel, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Découpez la mozzarella en petits morceaux. Préchauffez le four en position gril.
Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d'ail.
Ingrédients
5 tomates olivette
2 c. à soupe d'huile d'olive
180 g de mozzarella spécial cuisson
6 tranches de pain de campagne
2 gousses d'ail pelée
6 tranches fines de jambon de Parme
3 branches de thym frais
fleur de sel, poivre du moulin
Préparation
Retirez les pédoncules des tomates, plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-les sous l'eau froide ; pelez-les, épépinez-les et coupez les en petits dés.
Mettez-les dans un saladier, salez à la fleur de sel, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Découpez la mozzarella en petits morceaux. Préchauffez le four en position gril.
Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d'ail.
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Source: Titoou77
Recette
52230, publiée le
2012-07-05 à 14:01, 276 vues












