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Bruschetta au quinoa + de Messidor

Bruschetta au quinoa + de Messidor | Photo de Messidor
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Cette bruschetta sort de l’ordinaire avec son chinoa, son parmesan et sa vinaigrette balsamique au miel. Délicieux choix pour un brunch, pour servir en entrée ou pour la boîte à lunch.

Ingrédients pour six (en entrée, dans un brunch)
1 tasse de quinoa cuit, refroidi
1 1/2 tasse de tomates-cerises, en dés
1/4 tasse de parmesan, râpé
20 feuilles de basilic frais, émincées
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé d’ail, émincé
1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc
1 c. à thé de miel
Sel et poivre au goût

Accompagnements
Tranches de baguette ou pain grillé

1. Dans un bol moyen, réunir le quinoa, les tomates, le parmesan et le basilic, et mélanger le tout.

2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le vinaigre et le miel et bien fouetter.

Source: Messidor
Recette 79591, publiée le 2025-07-31 à 17:27, 1179 vues

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