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Bruschetta aux deux tomates de saq #39 de Mate bella

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Source: SAQ du Québec

2 ou 3 tomates italiennes, en petits dés
2 c à soupe d'huile d'olive
¼ tasse de tomates séchées dans l'huile, hachées
Sel et poivre
1 gousse d'ail hachée fin
16 tranches de pain baguette
2 c à soupe de basilic frais, haché
16 petits copeaux de parmesan

Préchauffer le four à 425°F (220°C)

Dans un bol, mélanger délicatement les deux sortes de tomates, l'ail, le basilic et l'huile. Assaisonner généreusement.

Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Griller le pain 1 à 2 minutes.

Laisser tiédir. Garnir de la préparation de tomates

Décorer de copeaux de parmesan et servir aussitôt. (Moi je retournerais au four 1 à 2 minutes)
Source: Mate bella
Recette # 44143, crée le 2010-04-04 14:51:35 , Vu 516 fois
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