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Bûche appricot brandy de Corralou

Portions: 10Cuisson: 12 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Noël ► Noël gastronomique 

A+ a-
ne pas congelez la bûche car la crème ne va pas au congélo.
Bûche Appricot Brandy


Confiture

1 grosse orange épluchée et en quartier et enlevée la peau blanche
1 boite de tranches d'ananas de 14 onces égoutée
¾ de tasse de sucre blanc
3 c. à soupe d'apricot brandy
¼ de c. à thé de muscade
¼ de c. à thé de cannelle


Déposer tous ces ingrédients dans le récipient de la M.A.P. puis avec du papier d'aluminium entourer le goulot du récipient et terminer en cheminée.
Cuire a 10. Quand la cuisson est terminée déposer la confiture dans une petite marmite.
Dans un petit bol diluer 1 c. à soupe 1/2 de fécule de maïs avec 2 c. à thé d'eau froide quand c'est bien dilué ajouter un peu de confiture chaude bien mêler puis remettre le tout dans la marmite et laisser épaissir tout en brassant. Ensuite passer le tout au robot culinaire vous obtiendrez alors une confiture gélatineuse sans grumeau ni morceaux parfaite pour étendre sur le gâteau.



Gâteau bûche


5 œufs
1 tasse de farine
1 tasse de sucre

Source: Corralou
Recette 62243, publiée le 2019-05-09 à 22:19, 1777 vues

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