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Bûche de la forêt noire de coup de pouce de Louise B.

Bûche de la forêt noire de coup de pouce de Louise B. | Photo de Louise b.
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Gâteau roulé au chocolat:

5 oeufs , jaunes et blancs séparés
1 tasse de sucre
1 cuillère à thé de vanille
1/2 tasse de farine
1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
1 pincée de sel

Garniture aux cerises:

1 pot de griottes dénoyautées dans un sirop léger (19 oz/540 ml)
3 cuillères à table de sucre
1/4 tasse de jus de canneberges
1 cuillère à table de kirsch ou brandy (facultatif)
1 cuillère à table de fécule de maïs

Garniture à la crème:

1 1/4 tasse de crème à 35%

Source: Louise B.
Recette 64916, publiée le 2020-12-15 à 11:13, 1908 vues

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