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Bûche de noël

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Bûche de Noël

Ingrédients


3 gros œufs
1 tasse (200 gr) sucre
5 c. à soupe d’eau
1 c. à thé (cc) vanille
1 tasse (120 gr) farine
1 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à thé (cc) sel
Confiture de fraises


Chauffer le four à 375°F (190°C).
Graisse un papier ciré pour un moule à gâteau roulé de 15x10x1 pouces (39x25x2,5cm ).
Battre les œufs au malaxeur 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient très épais et mousseux. Ajouter le sucre petit à petit en battant bien après chaque addition. Ajouter l’eau et la vanille en battant. Tamiser ensemble dans le mélange la farine, poudre à pâte et le sel jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
La verser dans le moule et l’y étendre uniformément. Cuire au four 12 à 15 minutes. Tamiser du sucre en poudre généreusement sur le dessus du gâteau et retourner ce dernier sur une serviette de cuisine en le démoulant. le rouler sans serrer avec la serviette en commençant par l’un des côtés de 10 pouces. Laisser refroidir. Démouler et recouvrir de gelée de confiture de fraises. Rouler de nouveau.

Source: Ail

Glaçage au beurre et cacao


2 tasses (200 gr) sucre à glacer
½ tasse (55 gr) cacao
1 tasse (240 gr) beurre
1½ c. à thé (cc) vanille
1 oeuf entier
2 jaunes d'oeuf


Crémer le beurre et y incorporer les 3 autres ingrédients suivants.
Ajouter l'oeuf entier et bien battre; ajouter les jaunes un à un en battant bien entre chaque addition. Glacer la bûche.
Sudgérer par EstherB
Source: Hélène L


Commentaires des usagers:

J'ai essayer elle est bonne et j'ai été voir la photo super bûche très bien réussi. Merci de partagé.
bonanette56

Merci c'est gentil de commenter et le crémage va être un must pour moi dorénavent
fanchon
Recette # 30423, crée le 2007-12-31 00:00:00 , Vu 99 fois
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