Burger de porc haché façon côtes levées sucrées de Esther b
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Portions: 6
Ingrédients
750 gr (1½ lb) de porc haché maigre
¼ tasse (30 gr) de chapelure nature
¼ tasse (60 ml) de ketchup
3 c. à soupe de sauce teriyaki
3 c. à soupe de consommé de boeuf
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de flocons d'oignons déshydratés
Quelques gouttes de Tabasco, au goût
1 1/2 c. à thé (cc) d'épices pour bifteck
Sel et poivre du moulin, au goût
3 grosses gousses d'ail, écrasées
6 petits pains Kaiser (moi hamburger)
Mettre la viande et la chapelure dans un bol. Dans un autre bol,
bien mélanger le ketchup, la sauce teriyaki, le consommé, le miel, la
sauce Worcestershire, les oignons déshydratés, le Tabasco, les épices,
le sel, le poivre et l'ail. Verser sur la viande et bien mélanger le
tout avec les mains et façonner en 6 galettes. Cuire dans un poêlon
jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Mettre dans les pains
hamburgers et mettre vos garnitures préférées.
Source: Les plaisirs coupables de Jean-François Plante
https://estherb48.blogspot.com/2012/03/burger-de-porc-hache-facon-cotes-levees.html
Source: Esther B
Recette #
51505, crée le
2012-03-05 08:36:53
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