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Burgers au poulet cuit + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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À mi-chemin entre le Sloppy Joe et le Hot Chicken, deux créations états-uniennes, je propose un burger avec du poulet cuit dans une sorte de salsa chaude. Un repas express qui permet de recycler des restes et qui fait changement du burger traditionnel tout en étant aussi agréable à déguster.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
1 échalote sèche, hachée finement
1/2 poivron rouge + 1/2 poivron jaune, en dés
1 1/4 tasse de poulet cuit, haché grossièrement au couteau1
2 c. à thé de concentré de tomate
1/2 c. à thé de mélasse ou de cassonade
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de sauce piquante, si on aime
2 ou 3 c. à soupe de bouillon de poulet
2 pains à burgers

Garnitures facultatives
1 lichette de crème sure ou de yogourt
Tranches de fromage au goût

La cuisson se termine dans un four à 375 °F (190 °C) et dure une quinzaine de minute asu total.

1. Dans un poêlon, sur feu moyen, faire fondre le beurre dans l’huile. Ajouter l’échalote et cuire 3 minutes avec les dés de poivron, en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.

2. Ajouter le concentré de tomate, la mélasse, le vinaigre et la sauce piquante. Saler et poivrer. Bien remuer, puis porter à ébullition, ajouter le poulet et un peu de bouillon puis laisser mijoter 3 minutes.

3. Servir deux ou trois cuillerées de cette préparation sur chaque demi-pain grillé. Accompagner d’une cuillerée de crème sure et de fromage au goût. Passer au four environ 5 minute afin que le tout soit bien chaud.

...
Feuilletez-vous les circulaires des grandes chaînes d’alimentation?
Si vous aimez cuisiner en tenant compte des rabais en épicerie, peut-être avez-vous déjà consulté ma liste sélective des meilleures aubaines offertes dans les six grandes chaînes d’alimentation au Québec. Je la publie désormais dans mon blogue le mercredi de chaque semaine. Celle qui est en vigueur en ce moment, soit du 29 oct au 4 nov, est actuellement en ligne. Suivez le lien pour copier/coller la liste ou les listes qui vous intéressent.

Voici le lien à suivre,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/10/bons-achats-metro-29-oct.html

Source: Messidor
Recette # 64540, crée le 2020-10-28 20:58:42 , Vu 366 fois
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