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Burgers de boeuf et brie - de Juliann

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BURGERS DE BOEUF ET BRIE -
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Quantité : 4 portions

INGRÉDIENTS :
500 g (1 lb) de boeuf haché maigre
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
4 pains hamburgers
Laitue frisée ou mesclun
250 g (1/2 lb) de brie coupé en fines tranches
Préparation :
1Régler le barbecue à puissance moyenne.
2Mélanger le boeuf haché avec l'ail, le persil, le thym, le pesto de tomates
séchées, l'huile d'olive et l'assaisonnement.
3Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde. Réserver au frais.
4Façonner quatre boulettes de boeuf et les faire cuire de 10 à 15 minutes
environ ou jusqu'à ce que le thermomètre numérique marque 71 °C (160 °F).
5Griller les pains et garnir les hamburgers du mélange de mayonnaise, de
laitue et de
Source: juliann
Recette # 45426, crée le 2010-07-18 09:42:46 , Vu 429 fois
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