Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Burgers de thon pour deux de Messidor

Par Messidor Aucune photo
A+ a-
Je n'aime pas beaucoup le thon en conserve. Mais pourquoi ne pas y ajouter de bonnes saveurs, me suis-je dit hier en découvrant que dans mon garde-manger il ne restait que cette petite boîte un brin tristounette! Des câpres, des amandes, le zeste de ½ citron et quelques aromates ont transformé la petite boîte en un délicieux burger.

Ingrédients pour deux
Garniture
1 conserve de thon de 170 g, bien essoré et défait à la fourchette
2 tranches d'oignon rouge, hachées finement
1/4 tasse (60 ml) d'amandes au naturel, grillées et moulues
1 c. à soupe de câpres, hachées finement
1 c. à soupe de tahini
1 petit oeuf (il me restait la moitié d'un gros)
Le zeste de ½ citron
¼ c. à thé d'assaisonnement à chili
Sel et poivre au goût

1 c. à thé d'huile d'olive
2 pains kaiser au sésame, en moitiés

Préparation
Dans un bol, réunir les huit premiers ingrédients et bien mélanger.
Façonner deux galettes et réfrigérer 2 h.
Dans un poêlon ou une crêpière (elles seront plus facile à retourner), cuire les galettes dans un peu d'huile d'olive 3 min de chaque côté.
Transférer entre deux moitiés de pain kaiser et passer 3 min au grille-sandwiches. Ou encore, mettre dans un poêlon légèrement huilé et presser à l'aide d'un autre poêlon.
Source: Messidor
Recette # 46908, crée le 2010-12-09 08:41:44 , Vu 282 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.