Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Burgers surprises de Famille Futée Tome 1

Chargement de la photo
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 25 minCuisine: HamburgersDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 1 

A+ a-
INGRÉDIENTS

1 carotte non pelée et coupée en gros morceaux
1/2 oignon rouge coupé en 2
1/2 poivron rouge coupé en 2
6 champignons blancs
340 g (3/4 lb) de bœuf haché extra-maigre
125 ml (1/2 tasse) de chapelure de blé entier à l’italienne
Poivre du moulin
45 g (1,5 oz) de fromage Monterey Jack coupé en 8 petits cubes
8 petits pains ronds
1 ou 2 tomates italiennes
Feuilles de laitue
Condiments au goût (moutarde, ketchup, mayonnaise…) ou sauce tzatziki maison (voir ici )

PRÉPARATION

Au robot culinaire, hacher la carotte, l’oignon, le poivron et les champignons. Transvider les légumes hachés dans un poêlon antiadhésif et cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes pour que l’eau s’évapore des légumes. Remuer à quelques reprises. Laisser tiédir.

Conseil
VALEURS NUTRITIVES (par portion)
224 Calories
Protéines: 15 g
Lipides: 8 g
Glucides: 23 g
Fibres: 2 g
Sodium: 309 mg

Astuces: Enrichir les galettes avec des légumes hachés réduit la facture d’épicerie, mais permet aussi d’ajouter plus de légumes au repas. Et c’est parfait pour les petits becs fins qui boudent les légumes. Économisez du temps en doublant la préparation de viande de cette recette. Elle se transforme si bien en boulettes futées (voir ici )!

Variante: Profitez de cette recette pour passer les légumes un peu flétris et variez la recette selon ce que vous avez dans le frigo. Patate douce, courgette, oignon vert conviennent très bien. Vous pouvez cuire ces burgers sur le BBQ, mais attention: ces galettes de légumes sont plus fragiles que celles faites de viande à 100 %. À manipuler avec soin! En cas d’allergie aux produits laitiers… Omettez le fromage et utilisez une chapelure sans produits laitiers. Mieux encore, faites-la vous-même à partir de pain séché.
Source: Famille futée Tome 1
Recette 81167, publiée le 2026-05-15 à 17:09, 27 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes