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Burritos au poulet de Spider

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Recette facile à diviser pour de plus petites portions.
Portions: 100

4,5kg [10 livres] de poulet cuit, coupé en cubes
100 tortillas molles de 7 pouces
255g [9 onces] d'assaisonnements à tacos en sachet
5 tasses [40 onces] d'eau
5 tasses [40 onces] de sauce salsa forte mexicaine
2,8kg [100 onces] de fromage râpé

Faire revenir les cubes de poulet. Ajouter les assaisonnements à tacos et l'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet se défasse facilement à l'aide d'une fourchette et que le liquide soit réduit.
Ajouter à ce mélange la salsa forte mexicaine et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Remplir chaque tortilla molle, chauffée, d'une once de poulet et d'une once de fromage.
Emballer chaque tortilla dans un papier ciré.
Servir accompagné de riz mexicain et de haricots frits.
Par : Macros : ( Source : Spider, Goulais River, Ontario )



Source: Spider
Recette # 8982, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 725 fois
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