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Burritos au quinoa de Clo488

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Ingredients

• 1 tasse de quinoa (non-cuit)
• 1 oignon
• 2 poivrons de couleur
- Huile d'olive
• une conserve de haricots noirs ou rouges, rincés et égouttés
• une conserve de tomates en dés, rincés
• 8 grands tortillas
• Assaisonnement à tacos ou burritos
• Fromage râpé, au goût
• Salsa

Préparation

• Cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage.
• Pendant ce temps, émincer l'oignon et les deux poivrons.
• Faire sauter l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive avec deux cuillères à thé d'assaisonnement. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient assez cuits à votre goût.

Source: Clo488
Recette 54464, publiée le 2013-04-25 à 07:35, 2378 vues

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