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Burritos "sloppy joe" à la monterey

PassionRecettes
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Ingrédients :
1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
1/2 t. (125 ml) de poivron vert haché
1 paqt (35 g) de mélange d'assaisonnement à tacos
1 t. (250 ml) de salsa en morceaux
1/3 t. (75 ml) d'eau
12 oz (375 g) de fromage Monterey Jack* CANADIEN aux jalapeños, tranché mince
6 tortillas à la farine (10 po/25 cm de largeur chacune)

Préparation :

Dans un grand poêlon, faire cuire le boeuf et le poivron à feu moyen-vif jusqu'à ce que la viande soit brunie; égoutter.
Ajouter l’assaisonnement à tacos, la salsa et l'eau ; bien mélanger.
Porter à ébullition, réduire la chaleur, puis laisser mijoter 10 min à découvert.
Disposer le fromage au centre des tortillas.
Déposer des portions égales du mélange à la viande; rouler les tortillas, puis retourner les bouts vers l'intérieur.
Griller à feu moyen au barbecue.
Ou encore, chauffer au micro-ondes 2 à la fois sur une assiette recouverte d'une pellicule en plastique trouée, 1 min à la plus forte intensité (100%) ou jusqu'à ce que les tortillas soient chaudes.
Servir avec de la crème sure.

Donne 6 portions.

* Pour varier, essayer les fromages CANADIENS Colby ou Marbré.

Suggestions :
Ajouter du Monterey Jack aux jalapeños râpé à votre recette préférée de macaroni au fromage.

Fondre du Monterey Jack aux jalapeños sur des tacos. Servir avec de la salsa et de la crème sure.

Provenance: fiche recettes sur les fromages canadiens 1997
Recette # 70238, crée le 2022-08-23 10:18:47 , Vu 118 fois
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