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Cabillaud des îles de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Un chaud ?froid, délicieux
Pour 4 personnes

800 g de cabillaud
1 citron vert
2 oignons nouveaux
2 tomates
1 bouquet de coriandre
10 cl de lait de coco
1 cas de sauce soja
2 cas de farine
1 cas d'huile
1 pincée de piment d'Espelette
Sel et poivre

Faire mariner les cabillauds dans le lait coco, le soja et du poivre, réservez 1h
Pendant ce temps mixez grossièrement ensemble, les avocats et les oignons, les tomates, la coriandre, le piment et le jus de citron vert salez et poivrez, réservez au frais
Épongez le poisson et farinez les, faites chauffer l'huile dans un poêle et faites dorer le poisson sur les 2 faces
Servez bien chaud accompagné de la sauce aux avocats bien froide


Source: mamina13
Recette # 50536, crée le 2011-10-02 13:06:03 , Vu 223 fois
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